初中化学生命活动与六大营养素试题

（1）如果人体内缺乏　　元素和　　元素，就会分别导致骨质疏松和贫血症。

（2）人体需要的六大营养素除了水和无机盐之外，还有蛋白质、　　、　　和维生素等。

化学与人类生产、生活息息相关，下列叙述正确的是（　　）

A．棉花、涤纶、蚕丝均为天然纤维

B．毛发、蛋清、皮肤的主要成分都是蛋白质

C．铁、锌、铅都为人体必需的微量元素

D．化肥、农药对农业的高产丰收具有重要的作用，因此可以大量使用

学好化学，掌握物质的性质和用途，为人类开启智慧之旅．下列说法不正确的是（　　）

A．	摄入糖类和维生素都能为人体提供能量
B．	用灼烧闻气味的方法可以鉴别羊毛和合成纤维
C．	研制、生产可降解塑料可以解决"白色污染"问题
D．	包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口

日前哈市首个蔬菜物联网基地在双城蔬菜园区建成投入使用．

（1）蔬菜大棚所用的聚乙烯薄膜属于 　　（填字母）

A．合成材料 B．金属材料 C．复合材料

（2）为了适应北方春季低温气候，在种植叶类蔬菜时适宜施加的一种复合肥是 　　（填化学式）．氮肥有促进植物茎、叶生长茂盛、 　　，提高植物蛋白质含量的作用

（3）蛋白质是构成细胞的基本物质，是 　　及修补受损组织的主要原料．通过食物获得的蛋白质和 　　（填化学式）等进入人体内都会先与水发生反应．

化学与生活息息相关。

青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入 　　不足而引起的。

A．

维生素

B．

油脂

C．

蛋白质

下列食物中富含维生素的是（　　）

A．	米饭	B．	馒头
C．	西红柿	D．	鸡蛋牛奶

生活离不开化学．

（1）豆浆已成为众多家庭喜爱的饮品，下表是豆浆中部分营养成分的平均质量分数，请根据下表回答问题：

成分	蛋白质	油脂	糖类	钙	铁	维生素
质量分数/%	1.8	0.7	1.1	0.01	0.0005	0.015

①豆浆中含有人体所需的微量元素是 　　，青少年因缺 　　而导致佝偻病．

②豆浆所含的营养素中不能供给人体能量，但可以起到调节新陈代谢作用的是 　　．

（2）下列食品中富含油脂的是 　　．

A、豆腐    B、花生   C、面包    D、草莓

（3）香烟燃烧产生的烟气中含有尼古丁（化学式为C ₁₀H ₁₄N ₂）、焦油和CO等有害物质，其中尼古丁属于 　　（填"有机物"或"无机物"），尼古丁中C、N两种元素的质量比为 　　．

（4）胃酸过多的病人，其胃液的pH较正常人的要 　　（填"大"或"小"），服用含氢氧化铝的药物后可使病人恢复正常，原因是 　　（用化学方程式表示）．

端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据所学的知识回答下列问题。

（1）端午节粽飘香，从微观角度解释 　　。

（2）找出粽子原料中含有的两种营养素 　　、 　　。

（3）加碘食盐中"碘"是指 　　（填"分子"、"元素"、"单质"）。

（4）使用铁锅将粽子煮熟，利用了金属良好的 　　性。

醇厚鲜香的沙蟹汁是北海特产。请回答下列问题：

（1）腌制沙蟹汁时需要加入碘盐和白酒，碘盐就是在食盐中加入 　　。

白酒的主要成分是乙醇（C ₂H ₅OH），乙醇中碳元素和氧元素的质量之比为 　　。

（2）沙蟹汁有多钟氨基酸，但含人体生命活动所需能量主要来源的 　　类营养素少，所以不能作为主食。

（3）沙蟹汁可用陶罐贮存，陶罐属于 　　（填"无机非金属""复合"或"有机合成"）材料；外包装使用的聚乙烯塑料袋不能随意丢弃，避免造成" 　　污染"。

节假日，化学兴趣小组的同学们去郊外野炊，请你和他们一起用所学化学知识解决下列问题：

（1）出发前，同学们自带牛奶、馒头、苹果等食品以及铁锅、铁铲、纯棉帽子、塑料凳子等生活用品，其中，富含蛋白质的食品是 　　，主要由有机合成材料制成的生活用品是 　　．

（2）野炊开始后，同学们从附近取来井水做饭，小明用 　　的方法检验后确定井水是硬水，并用 　　的方法进行软化，小兵烧火时发现木柴燃烧不旺，产生很多浓烟，于是他把木柴架高，这是为了 　　，使燃烧更旺．

（3）野炊结束后，小鹏用水将灶火浇灭，其原理是 　　，小红用洗洁精清洗餐具，这是利用了洗涤剂的 　　作用，洗完锅后，为防止铁锅生锈，小丽采取的方法是 　　．

（4）回家路上，小丽不幸被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），小红给她涂抹 　　等物质以减轻疼痛．

化学与健康息息相关。

（1）"合理膳食，均衡营养"使我们更健康。

①下列食品中富含蛋白质的是 　 　（填序号）

A．青菜      B．馒头     C．鸡蛋

②为了预防佝偻病，幼儿及青少年每日必须摄入足量的 　 　元素；

（2）下列做法，不利于人体健康的是 　　（填序号）

A．食用霉变的食品       B．食用甲醛溶液浸泡的海产品     C．常喝牛奶或豆浆。

下列食物富含油脂的是（　　）

A．

鸡蛋

B．

白菜

C．

豆油

D．

馒头

下列食物中富含糖类的是（　　）

A．

牛肉干

B．

面包

C．

白菜

D．

牛奶

化学与生活、社会紧密联系，请用下列物质对应字母序号填空：

A．

氢气

B．

二氧化碳

C．

葡萄糖

D．

塑料

E．

黄曲霉素

F．

碳酸钙

（1）2015年10月在安顺市举办的第一届"石博会"会上，镇宁县某厂展示的大理石石材中主要成分是 　　．

（2）2015年11月30日，联合国气候大会在法国巴黎召开，与会各国达成协议将控制排放 　　，以防止温室效应进一步加剧．

（3）最理想的清洁燃料是 　　．

（4）淀粉在人体内水解成的重要供能物质是 　　．

（5）属于有机合成材料的是 　　．

（6）大米、面粉等霉变时可能产生的有毒物质是 　　．

在中国的传统节日端午节里，人们有吃粽子的习俗。请回答：

（1）制作粽子的主要原料是糯米，糯米富含的营养素是 　　（填字母）。

A．	糖类	B．	蛋白质
C．	脂肪	D．	维生素

（2）包粽子的粽叶常选用芦苇叶，种植芦苇时，为了使其叶色浓绿、叶片发达，应施用的是 　　（填"氮"、"磷"或"钾"）肥。

（3）煮粽子时，未开锅便能闻到淡淡的粽香，说明分子在 　　。