高中化学蛋白质的变性实验选择题

下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是(　　)

A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色

B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应

C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体

D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同

下列两种物质不属于同分异构体的是(　　)

A．淀粉纤维素	B．蔗糖麦芽糖
C．正丁烷异丁烷	D．果糖葡萄糖

生活处处有化学。下列说法正确的是

A．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金

B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类

D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

进行淀粉水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)除淀粉外，还使用下列试剂或其中的一部分：①碘水②银氨溶液③NaOH溶液④稀硫酸⑤pH试纸．使用上述试剂的顺序依次是

A．①②③④	B．④①③②
C．④①②③	D．④①③②⑤

下列说法正确的是

A．1mol苯乙烯都能与4mo发生加成反应，说明其分子内含有4个碳碳双键

B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖

C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到

D．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

下列有关物质性质的应用正确的是

A．石英坩埚耐高温，可用来加热熔化NaOH固体

B．浓硫酸有脱水性，可用作干燥剂

C．二氧化硫有漂白性，可大量用于加工食品使食品漂白

D．医用酒精能使蛋白质变性，可用来消毒杀菌

下列说法正确的是 (　　)

A．淀粉和蛋白质均可作为生产葡萄糖的原料

B．实验室可用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯

C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程

D．装饰材料中的甲醛和芳香烃会造成居室污染

下列有关物质水解的说法正确的是

A．	蛋白质水解的最终产物是多肽	B．	淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．	纤维素不能水解成葡萄糖	D．	油脂水解产物之一是甘油

制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为：

下列说法不正确的是

A．M的分子式为C6H12O6	B．N的结构简式为CH3COOH
C．④的反应类型属于取代反应	D．淀粉与纤维素互为同分异构体

下列说法正确的是
A．在加热、甲醛、饱和(NH₄)₂SO₄溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性
B．氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
C．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
D．乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（　　）

A．	苯、油脂均不能使酸性 溶液褪色
B．	甲烷和 的反应与乙烯和 的反应属于同一类型的反应
C．	葡萄糖、果糖的分子式均为 ，二者互为同分异构体
D．	乙醇、乙酸均能与 反应放出 ，二者分子中官能团相同

下列说法正确的是（   ）

A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖

C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物可能相同，可能不同

D．含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C－C单键

某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图。图中“棍”代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种

A．卤代羧酸

B．酯

C．氨基酸

D．醇钠

下列说法正确的是

A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体

B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

C．糖、油脂、蛋白质均不溶于水

D．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物

根据下图判断，下列说法不正确的是

A．(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素

B．反应②化学方程式为C6H12O62C2H5OH+2CO2

C．反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去

D．反应③和④都属于取代反应