高中化学蛋白质的变性实验试题

下列说法不正确的是

A．将红热的铜丝迅速插入乙醇中，可观察到铜丝表面变红，并能闻到刺激性气味

B．乙醇（CH3CH2OH）与二甲醚（CH3-O-CH3）互为同分异构体

C．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，会使蛋白质发生变性

D．煤的干馏是化学变化

下列陈述Ⅰ、Ⅱ正确并且有因果关系的是（ ）

选项	陈述Ⅰ	陈述Ⅱ
A	SO2和氯水有漂白性	两者都能使溴水褪色
B	C的还原性比Si强	C与SiO2反应得到硅单质
C	盐酸和氨水能溶解Al(OH)3	Al(OH)3是两性氢氧化物
D	CuSO4可以使蛋白质变性	误食铜盐使人中毒

 

从化学视角观察和分析，下列说法正确的是

A．油脂的水解反应又叫皂化反应

B．“低碳”是指采用含碳量低的烃类作为燃料

C．银质物品久置在空气中表面变黑，是电化学腐蚀引起的

D．皮肤、指甲不慎沾上浓硝酸，会发生颜色反应而变黄色

将淀粉水解，并用新制氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各步操作的先后顺序排列正确的是

A．①②③④①	B．②①④③①
C．②④①③①	D．③④①②①

区别棉花和羊毛的最简单的方法是：

A．加入稀硫酸后加热使之水解，检验水解产物能否发生银镜反应

B．浸入浓硝酸中，观察其颜色是否变黄色

C．在火中灼烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味

D．通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素

下列陈述I、II正确并且有因果关系的是

选项	陈述I	陈述II
A	SO2和氯水有漂白性	两者都能使溴水褪色
B	CuSO4可以用作游泳池消毒剂	铜盐能使蛋白质变性
C	盐酸和氨水能溶解Al(OH)3	Al(OH)3是两性氢氧化物
D	用淀粉-KI溶液鉴别FeCl2	Fe^2+有氧化性

 

据最近的美国《农业研究》杂志报道， 美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效．已知半胱氨酸的结构简式为：，则下列说法错误的是

A．半胱氨酸属于氨基酸

B．半胱氨酸是一种两性物质

C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为

D．HS—CH2—CH2—COONH4可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体

下列关于油脂叙述不正确的是：

A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

B．用热碱去油效果好

C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

D．用热的纯碱可区别植物油和矿物油

去甲肾上腺素可以调控动物机体的植物性神经功能，其结构简式如下图所示，下列说法正确的是

A．该有机物的分子式是C8H10NO3

B．1mol该有机物最多能与2molBr2发生反应

C．该有机物不能与Na2CO3溶液反应

D．该有机物既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应

若液氨相当于地球上的水，它可满足木星上生物生存的需要，那么木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是

A．CH2OH—(CHOH)4CHO	B．CH2NH2—(CHNH2)4CHO
C．CH2NH2—(CHNH2)4CH=NH	D．CH2OH—(CHOH)4CH=NH

下列关于有机化合物的说法正确的是

A．聚乙烯分子中含碳碳双键	B．油脂的皂化反应属于加成反应
C．丁烷有3种同分异构体	D．以淀粉为原料可以制备乙醇

根据转化关系判断下列说法正确的是

A．（C6H10O5）n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体

B．可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖

C．酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插乙醇中也可得到乙酸

D．在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯

下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是

A．向鸡蛋清溶液中，加入饱和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀产生，说明蛋白质发生了变性

B．棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素

C．淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物

D．油脂里饱和烃基的相对含量越大，油脂的熔点越高

下列说法正确的是
①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色；②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应；③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加；④防腐剂福尔马林（含甲醛）可用作食品保鲜剂；⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应

A．①③⑤

B．①②⑤

C．②④⑤

D．②③④

百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式如下，下列有关该有机物的叙述正确的是

A．分子式为C8H10NO2

B．该有机物属于α－氨基酸

C．该有机物属于α－氨基酸的同分异构体有3种

D．该有机物与FeCl3溶液发生显色反应