下列说法不正确的是
| A．仅用酸性高锰酸钾溶液可区分苯和甲苯 |
| B．仅用氯化铁溶液可区分苯酚稀溶液和甘油 |
| C．仅用硝酸银溶液可验证卤代烃中卤原子的种类 |
| D．仅用溴的四氯化碳溶液可区别液态的植物油和动物油 |
化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是
| A．棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝和人造丝的主要成分都是蛋白质 |
| B．石油干馏可得到石油气、汽油、煤油、柴油等 |
| C．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现 |
| D．纯碱可用于生产普通玻璃，日常生活中也可用纯碱溶液来除去物品表面的油污 |
为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。
（1）油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是________。
A．氮气 B．二氧化碳 C．空气 D．氧气
（2）为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。
①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子
A．②③ B．①③ C．①④ D．③④
（3）能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。
A．观察颜色 B．测量比重 C．加热灼烧 D．分别闻味
（4）苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如图
。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。
A．属于盐类 B．能溶于水 C．属于烃类 D．不易分解
化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法中正确的是
| A．提倡使用一次性发泡塑料餐具和塑料袋 |
| B．食用的蛋白质、淀粉和脂肪都是高分子化合物 |
| C．大力开发和应用氢能源有利于实现“低碳经济” |
| D．绿色化学的核心是应用化学原理治理环境污染 |
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法正确的是
| A．利用淀粉可直接检验食盐中是否含有碘酸钾 |
| B．淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应 |
| C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| D．棉花、羊毛、蚕丝等天然纤维的成分都是纤维素 |
按要求写出下列反应方程式：
（1）证明葡萄糖为还原性糖的反应： 。
（2）
与足量NaOH溶液反应： 。
（3）合成有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）的反应： 。
（4）合成人造羊毛（
）的反应： 。
下列说法不正确的是
| A．乙酸溶液中存在乙酸分子，能证明乙酸是一种弱酸。 |
| B．丙醛和乙醛都有醛基，都能和银氨溶液、新制氢氧化铜反应。 |
| C．除去工业乙醇中少量水常加入生石灰，并蒸馏。 |
| D．油脂、淀粉、蛋白质、纤维素属于天然高分子化合物。 |
某多肽分子式为C46H71O24N13，完全水解后生成的产物为甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸，则1mol该多肽彻底水解生成的谷氨酸（C5H9NO4）的物质的量为
| A．3mol | B．4mol | C．5mol | D．6mol |
下列说法中不正确的是
| A．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到 |
| B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶液鉴别 |
| C．乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的最简式相同 |
| D．生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等都是混合物 |
下列关于糖类、蛋白质和油脂的说法正确的是
A．它们的组成都含有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．人体需要的二十多种氨基酸，都可以通过人体自身合成
D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
能够鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、酒精溶液的试剂是
| A．稀盐酸 | B．NaOH溶液 |
| C．新制Cu(OH)2悬浊液 | D．Na2CO3溶液 |
下列说法不正确的是
| A．淀粉中加碘水后变蓝 |
| B．将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色 |
| C．蛋白质水解能得到氨基酸 |
| D．淀粉和纤维素互为同分异构体 |
试题篮
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粤公网安备 44130202000953号
，合成这种二肽的氨基酸是
