初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素试题

下列说法正确的是（　　）

A．六大基本营养素都能为人体提供能量

B．水果所含主要物质为蛋白质

C．有机合成材料通常指合金、合成橡胶、合成纤维

D．汽车改用压缩天然气作燃料，能节约石油资源，并减少汽车尾气的污染

"吃的营养"和"吃的健康"是人们普遍的饮食追求。下列说法正确的是（　　）

A．	多吃烧烤食品对成长大为有利	B．	过量摄入微量元素对身体有益
C．	常吃蔬菜和水果可以补充维生素	D．	食用甲醛浸泡过的海产品有利于健康

下列食品富含维生素的是（　　）

A．大米B．鸡蛋C．黄瓜D．花生油

网上购物和外卖点餐已成为常见的消费方式。

（1）凡凡点的外卖午餐是：红烧肉、清蒸鱼、米饭和矿泉水。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起　　。从均衡营养的角度考虑，这份午餐缺少的营养素是　　。

（2）塑料矿泉水瓶用后应放入　　（填“可回收”或“不可回收”）垃圾箱中。

（3）凡凡在网上购买了纯棉T恤衫，她选择的衣服面料优点是　　（答一点即可）。

开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为（　　）

A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质

下列食物中，富含糖类的是（　　）

A．鸡蛋B．豆油C．黄瓜D．馒头

“河南味道”名声远播。下列食品或食材中富含维生素的是（　　）

A．原阳大米B．叶县岩盐C．西峡猕猴桃D．道口烧鸡

小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼，请从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是（　　）

A．糖类B．蛋白质C．维生素D．油脂

材料：某食品包装袋上的部分说明如下：

商品名称	××饼干
配料	小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、食盐、膨松剂、使用香精
储藏方法	存放于阴凉干爽处，避免阳光直射

根据材料回答下列问题：

（1）在这种饼干的配料中，富含蛋白质的是 　　

（2）根据该说明中的储藏方法，你认为这样做的主要原因是 　　．

2019年6月7日（农历五月初五）是一年一度的传统佳节﹣端午节。我们衡阳地区过端午节有吃盐蛋、粽子、黄糖、肉包的习俗。从健康角度分析，除了水之外你认为还需要补充的食物是　　（试举一例）。现在人们崇尚健康生活，请你就人们的健康生活提出一条合理化的建议　　。

某同学经体验发现缺少维生素，该同学饮食中需要适量增加的食物是（　　）

A．	米饭、面条	B．	蔬菜、水果
C．	瘦肉、鸡蛋	D．	奶油、花生油

化学与我们的生活息息先关．请回答下列问题．

（1）下列食物中富含维生素的是 　　．

（2）联合国教科文组织认为中国铁锅是具有推广价值的一种烹饪工具，用铁锅做菜，其优点是可以补充人体所需的微量元素．人体缺铁会引起 　　．

（3）三大合成材料指的是 　　、合成纤维、合成橡胶、合成材料废弃物的急剧增加带来了环境问题，如"白色污染"等．

下列食物富含淀粉的是（　　）

A．牛肉B．苹果C．奶油D．米饭

小麦粉中主要富含的营养物质是（　　）

A．淀粉B．蛋白质C．油脂D．维生素

长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合力搭配。下列食物中富含维生素的是（　　）

A．

西红柿

B．

鱼

C．

米饭

D．

鸡蛋