初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素选择题

糖尿病患者应少摄入糖类物质，下列食物中富含糖类的是（　　）

A．鸡蛋B．蔬菜C．米饭D．鱼

要补充维生素，可以在饮食中适量增加（　　）

A．蔬菜B．米饭C．豆油D．瘦肉

下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是（　　）

A．白糖B．白面C．白酒D．白开水

下列食物中富含糖类的是（　　）

A．玉米B．黄瓜C．牛奶D．花生油

下列美食富含油脂的是（　　）

A．水煮豆腐B．红烧猪肉C．老面馒头D．清炒菠菜

合理饮食，健康生活，下列食物富含油脂的是（　　）

A．豆腐B．肥肉C．米饭D．西红柿

下列食物主要提供维生素的是（　　）

A．牛奶B．豆油C．大米D．蔬菜

下列物质中富含蛋白质的是（　　）

A．豆浆B．糖水C．生理盐水D．苏打水

维生素能调节新陈代谢，维持身体健康．下列食物富含维生素的是（　　）

A．猪肉B．奶油C．青菜D．面包

生活中处处充满化学，下列说法正确的是（　　）

A．甲醛可用来保鲜食品B．“地沟油”可烹调食品

C．补铁可预防骨质疏松D．吃蔬菜可补充维生素

下列物质中富含糖类的是（　　）

A．玉米B．豆腐C．奶油D．黄瓜

下列食品富含维生素C的是（　　）

A．鸡蛋B．辣椒C．饼干D．猪肉

维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。下列食物中富含维生素的是（　　）

A．凉拌黄瓜B．毛氏红烧肉C．清蒸鳜鱼D．麻婆豆腐

学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（　　）

A．

红烧肉

B．

牛奶

C．

油条

D．

黄瓜

健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（　　）

A．钙是人体中的微量元素

B．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂

C．鸡蛋含有丰富的蛋白质

D．淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量