初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素选择题

"舌尖上的中国"让我们了解了全国各地的美食，哈尔滨的美食一条街也吸引着慕名而来的各地游客。下列食物中富含蛋白质的是（　　）

A．	烤青椒、烤蒜苔	B．	烤甜玉米
C．	烤面包	D．	烤鲫鱼、烤红肠

中秋节吃月饼是我国的传统习俗，某品牌月饼的配料中富含蛋白质的是（　　）

A．白砂糖B．小麦粉C．鲜鸡蛋D．奶油

下列图示食品深受我省广大消费者的喜爱，其中主要富含糖类的是（　　）

A．静宁烧鸡B．刘家峡草莓

C．陇宝牌当归醋D．永登丁娃烧饼

某品牌的小食品贴有如图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是（　　）

A．维生素B．蛋白质C．油脂D．糖类

下列食品富含蛋白质的是（　　）

A．

番茄

B．

大米

C．

花生油

D．

鸡蛋

下列柳州的部分土特产中，富含油脂的是（　　）

A．莲藕B．绿茶C．金桔D．茶油

化学与人类生产、生活息息相关，下列叙述正确的是（　　）

A．棉花、涤纶、蚕丝均为天然纤维

B．毛发、蛋清、皮肤的主要成分都是蛋白质

C．铁、锌、铅都为人体必需的微量元素

D．化肥、农药对农业的高产丰收具有重要的作用，因此可以大量使用

小林同学某天中午的食谱：红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（　　）

A．烤鸭B．白菜汤C．馒头D．荷包蛋

维生素能调节新陈代谢，维持身体健康．下列食物富含维生素的是（　　）

A．猪肉B．奶油C．青菜D．面包

生活中处处充满化学，下列说法正确的是（　　）

A．甲醛可用来保鲜食品B．“地沟油”可烹调食品

C．补铁可预防骨质疏松D．吃蔬菜可补充维生素

下列物质中富含糖类的是（　　）

A．玉米B．豆腐C．奶油D．黄瓜

下列食品富含维生素C的是（　　）

A．鸡蛋B．辣椒C．饼干D．猪肉

维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病等作用。下列食物中富含维生素的是（　　）

A．凉拌黄瓜B．毛氏红烧肉C．清蒸鳜鱼D．麻婆豆腐

学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（　　）

A．

红烧肉

B．

牛奶

C．

油条

D．

黄瓜

健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（　　）

A．钙是人体中的微量元素

B．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂

C．鸡蛋含有丰富的蛋白质

D．淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量