初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素填空题

请在下列图片和意义的描述中找出相对应的关系并连一连．

化学与人类生活息息相关。请回答下列问题：

（1）端午节吃粽子是咸宁的传统民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是　　。

（2）喝了汽水以后，常常会打嗝，这是因为　　。

（3）氢气是一种理想的能源，它的优点是无毒、热值高、　　。

（4）美丽中国人人都是建设者，下列关于生活垃圾的处理方法正确的是　　。

A．生活垃圾“一包扔”

B．生活垃圾应分类处理

C．直接进行焚烧处理

D．各地应建生活垃圾处理厂

人们的生活、生产与化学有着密切的联系．用所学的化学知识回答下列问题：

（1）“豆腐出西施”、豆腐中富含的主要营养物质是　　；为了预防甲状腺肿大的 发生，通常在食盐中加入　　元素．

（2）我国自主研制的首架飞机C919的机体使用了先进复合材料．下列属于复合材料的　　（填字母）．

a．钛合金       b．玻璃钢       c．普通陶瓷      d．聚乙烯塑料

（3）我国南海蕴藏着丰富的石油、天然气等资源．天然气的主要成分属于　　（填“有机”或“无机”）物；大量使用化石燃料会导致酸雨的产生，酸雨的pH小于　　（填数字）．

（4）化肥对粮食增产有着非常重要的作用．常见的化肥①CO（NH₂）₂②K₂SO₄③KCl ④NH₄H₂PO₄其中属于复合肥料的是　　（填序号）．

（5）广西跨入了“高铁时代”．请写出生活中防止铁制品生锈的一种方法　　．

端午佳节，粽叶飘香，蛋黄肉粽因其营养丰富、美味可口深受人们的喜爱。

（1）粽叶中富含的纤维素　　（选填“属于”或“不属于”）糖类物质。

（2）蛋黄中含有C、H、O、N、P等　　（选填“元素”、“分子”或“单质”）。

（3）瘦肉中的　　在胃、肠中的酶及体内水的作用下，逐步分解，生成可以被吸收的小分子化合物氨基酸。

（4）大米的主要成分是淀粉，它是由绿色植物通过光合作用合成的葡萄糖进一步转化而成的。光合作用的化学反应方程式为　　。

今年"3•15"晚会对日常生活中的一些谣言进行了破解。

（1）专家批驳了"可燃面条是问题食品"的谣言。面条由面粉制得。面粉不仅能燃烧，而且分散在空气中遇明火还可能发生爆炸。

①根据面粉能燃烧的事实，推知面粉具有         ；

②面粉厂应采取的安全措施是       （写一条即可）。

（2）科研人员模拟人体内部环境，使用西红柿和蟹肉进行实验，发现蟹肉中微量的有机砷（C ₅H ₁₁AsO ₂）没有转化为有毒的砒霜（As ₂O ₃），证实"食物相克：西红柿和螃蟹一起吃会产生砒霜"是谣言。

①在西红柿和蟹肉中，富含蛋白质的是       ；

②若有机砷转化为砒霜，该转化属于         （填"物理变化"或"化学变化"）。

③As ₂O ₃中砷元素的质量分数                       （列计算式即可）。

化学与生活密切相关。请回答下列问题：

（1）荆州是鱼米之乡，大米中含有的主要糖类物质是 　　（填名称）。

（2）亚硝酸钠（NaNO ₂）有毒，其中氮元素的化合价为 　　。

（3）煤炉火焰越扇越旺，是因为扇风时提供了更多的 　。

（4）羊毛、棉花、腈纶中属于合成纤维的是 　　。

2016年3月，三明沙县机场顺利通航，实现了三明人民的蓝天梦．

（1）下列飞机组件中，由有机合成材料制成的是     （填标号）．

A．合计外壳 B．真皮座套 C．橡胶轮胎

（2）飞机外壳大量使用铝合金，铝具有良好的抗腐蚀性，是因为铝在空气中与氧气反应，其表面生成一层      ．

（3）飞机上提供下列饮料：纯净水、橙汁、可乐、咖啡等．其中蛋白质含量最高的是      ．

（4）机场通常使用氟硅弹性地坪，可减少噪音．如图是氟原子结构示意图，氟原子的质子数为      ，在化学反应中容易      （填"得"或"失"）电子，成为      离子（填"阳"或"阴"）

面对疫情，全国人民众志成城，团结一心，科学预防抗击病毒。

（1）作为新时代中学生，科学预防，从我做起。

首先是均衡营养，提高免疫力。妈妈给小滨制定如下食谱：大米饭、炒白菜、萝卜汤、苹果。这些食品中主要含有的营养素有：糖类、　　、油脂、无机盐和水。从合理膳食，均衡营养的角度出发，你建议食谱中应当增加的食物是　　（填“红烧牛肉”或“油炸馒头干”）；

其次科学防疫，合理消毒。84消毒液[有效成分是次氯酸钠（NaClO）和酒精（CH₃CH₂OH）溶液是常用的消毒剂。

①次氯酸钠中氯元素显　　价；

②酒精属于　　（填“无机物”或“有机物”），其溶液的溶剂是　　（填化学式）；

再次我们要自我防护，合理佩戴口罩并养成良好的卫生习惯。

（2）武汉火神山医院，从方案设计到建成交付仅用10天，被誉为中国速度。

①施工过程中，为了不让一滴污水进入地下，工人师傅铺设了HDPE防渗膜，HDPE是一种高密度聚乙烯塑料，它属于　　（填字母序号）；

A．金属材料 B．复合材料 C．有机合成材料 D．无机非金属材料

②施工完毕后剩余的塑料要集中回收再利用，否则会引起环境问题中的　　污染。

化学在促进社会发展，提高人类生活质量方面发挥着不可替代的作用。

（1）中国有过年吃饺子的习俗。制作饺子的原料有小麦粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等。

①小麦粉中富含的基本营养素是　　。

②肉馅中的蛋白质是由多种　　（填字母）构成的极为复杂的化合物。

a．维生素 b．无机盐 c．氨基酸

③铁强化酱油是常用的调味剂，长期食用可以预防　　（填字母）。

a．骨质疏松 b．贫血 c．甲状腺肿大

（2）材料在生产、生活中应用广泛。

①下列物品中，由有机合成材料制成的是　　（填字母）。

②C919飞机机身蒙皮使用了铝锂合金材料。下列不属于铝锂合金性质的是　（填字母）。

a．密度大

b．硬度高

c．抗腐蚀

（3）中国嫦娥四号月球探测器首次证实构成月幔的主要物质之一是Fe₂SiO₄．已知Fe₂SiO₄中硅元素的化合价为+4，则其中铁元素的化合价为　　。

“贵阳国际大数据产业博览会”成为贵阳市又一张举世瞩目的名片．小明作为志愿者参加了2016年“数博会”的服务．从化学视角，回答下列问题．

为来宾们准备的早餐很具“贵阳味”．食物有：肠旺面、牛肉粉、鸡蛋、牛奶、“老干妈”豆豉、苹果等．其中，富含蛋白质的食物有　　．

广西是个美丽的地方，小华和家人来到广西旅游．

（1）为了旅途舒适，小华选择了纯棉衣服，纯棉衣服的材料是　　（填“天然”或“合成”）纤维．

（2）第一站他们到了玉林市的五彩田园，闻着荷花清香，心旷神怡．从分子的角度看，闻到花香的原因是　　．午饭时，他们品尝了美味的荷叶蒸鸡，鸡肉富含的基本营养素是　　．

（3）第二站他们到了闻名遐迩的大新德天瀑布，小华情不自禁地捧起清澈透明的河水洗脸，河水是　　（填“纯净物”或“混合物”）．为了保护水资源，请写出一种防治水体污染的做法　　．

（4）第三站他们到了中国金花茶之乡防城港市，了解到种植金花茶可以施用复合肥磷酸二氢铵（NH₄H₂PO₄），磷酸二氢铵中起主要作用的营养元素是　 　．

新冠肺炎疫情防控不放松，保障生产生活正常秩序和生命健康。

（1）戴口罩是有效防护新型冠状病毒措施之一。医用外科口罩（如图）所用材料中，属于有机合成材料的是　　（填1个即可）。

（2）《新型冠状病毒感染肺炎的患者临床营养膳食指导建议》指出：患者摄入充足蛋白质可提高免疫力。下列食物中基本不含蛋白质的是　　（填序号）。

A．蛋类

B．肉类

C．蔬菜

D．奶类

E．鱼类

（3）生活中常用84消毒液进行环境消毒。84消毒液中的有效成分为次氯酸钠，已知次氯酸的化学式为HClO，请写出次氯酸钠的化学式并标出氯元素的化合价　　。

化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。

（1）图1是某服装标签的部分内容。面料和里料中属于合成纤维的是　　。

（2）某学校的早餐饼配料表见图2，其中富含蛋白质的物质是　　；当衣服上沾有花生油时，可用洗涤剂除去，是由于洗涤剂对花生油有　　作用。

（3）钢和玻璃都是重要的建筑材料。

①钢中含有的主要元素是　　。

②普通玻璃是以纯碱、石灰石和石英砂为原料制得。纯碱的化学式为　　。

（4）目前，多数汽车使用的燃料是汽油和柴油。下列说法不正确的是　　。

a．石油炼制可获得汽油和柴油，汽油和柴油属于可再生能源

b．在汽油中加入适量乙醇作汽车燃料，可减少汽车尾气的污染

c．氢能源代替汽油和柴油作汽车燃料，具有放热多，无污染等优点

化学与我们的生活联系密切。

（1）生活中通过　　的方法可以降低水的硬度。

（2）大米中含量最多的营养素是　　。

（3）天然气有　　性，常用作燃料。

（4）炒菜时油锅着火，通常用　　的方法灭火。

请在A﹣﹣H八种物质中，选择符合题意的物质，用字母填空．

A．

氮气

B．

塑料饭盒

C．

铝

D．

可燃冰

E．

醋酸

F．

鸡肉

G．

蔬菜

H．

二氧化碳

（1）含有丰富维生素的是 　　．

（2）海底富含甲烷的固体燃料是 　　．

（3）在空气中体积分数约为78%的气体是 　　．

（4）富含蛋白质的是 　　．

（5）属于金属单质的是 　　．

（6）随便丢弃会造成"白色污染"的是 　　．

（7）pH小于7的是 　　．

（8）能使澄清石灰水变浑浊的气体是 　　．